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屬于梧州人的中秋記憶,這些溫情時刻你可還記得?
2019-09-12 16:17    梧州美食江湖   刺猬姐

小時不識月,呼作白玉盤。

又疑瑤臺鏡,飛在青云端。

仙人垂兩足,桂樹何團團。

白兔搗藥成,問言與誰餐。

---《古朗月行》李白

后天,就是中秋節了。每每念到“中秋”一詞,腦海里就不由自主地浮現“月出于東山上,徘徊于斗牛之間”的景色,心中涌出許多思鄉的味道。過中秋,看的是可印萬川的圓月,穿梭于清涼的夜色中,吃進嘴里的不僅僅是月餅,還是心心念念的故鄉。

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現在社會飛速發展,隨著物質越來越豐富,過節的儀式感似乎越來越弱化,過節賦予人們的快樂,也越來越模糊。刺猬姐懷念小時候那些充滿儀式感的中秋節。

月餅、花燈、田螺、小芋頭、栗子、沙田柚,還有可愛的豬籠餅(其實個人覺得并不好吃,但勝在造型“得意”),每一樣都承載著人們沉甸甸的記憶與溫暖的情感。

接下來讓我們一同來打開記憶的大門,尋回那舊時的月影清風吧。

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月餅


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吃貨“凡凡冼”:因為家有一寶,所以散落各地的親戚都會寄月餅給我奶奶,我自小鍛煉出吃一口月餅就知產地的本領,廣州、南寧、香港等地的月餅一吃便知道。讓我印象最深刻的是90年代南寧的月餅,感覺吃起來很像越南點心,皮厚。香港月餅包裝最奢華,外面的盒是漆木雕花,夸張到我用來放我的小學塑料珠鏈都覺得夸張,可惜初三時奶奶走了,之后就沒有這樣的月餅盛宴了。

吃貨“孩子他媽”:以前的月餅以4個、6個或者8個為一份用油紙包裹好系上繩子,上面貼上某某廠家或酒家出品的傳單,十分簡單古樸。后來升級了用禮品紙盒包裝,再之后包裝就越來越夸張了。現在人們買包裝好看的月餅用來送人情,但我感覺人情味卻淡了。

田螺


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吃貨“蔥先生”:以前邊有話出街買整好嘅田螺啊!提前三幾日買好十零二十斤田螺,要養養吐泥。到中秋節當日上午又係一班小朋友坐埋一齊“剪篤”,中午先至煮,到晚上攞出嚟食就入味。

吃貨“歐肉肉”:突然想起小時候過中秋家里會炒田螺!阿媽提前一兩天買好田螺養著,然后加雞油豆腐卜辣椒酸筍一起炒,好多年沒吃過阿媽做的炒田螺,最后一次炒田螺還是在八中讀書時,中秋放假回家吃飯,老媽炒完田螺讓我拿回學校宿舍,跟舍友一邊看河堤的孔明燈一遍嗦螺,真是青春的回憶啊……

小芋頭


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吃貨“會飛噶豬豬”:小時候過中秋一定要買那種雞蛋大小的小芋頭,芋頭買回來時一堆泥,幾個小孩就坐在一起洗芋頭,大人再拿來蒸熟晾凍等晚上賞月時吃。

吃貨“凱凱凱”:其實中秋食芋頭仔,一來話就話有驅邪納福寓意,二來舊時中秋節冇咁多錢買月餅食,咪攞芋頭仔頂數咯,又可以飽肚。

花燈


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吃貨“靚女姑姑”:小時候與親戚聚餐后,都會跟著大人上街賞花燈猜燈謎,我總會嚷嚷著讓父母買一盞能放音樂的兔子燈,提在手上晃來晃去,花燈的音樂一放就是一晚上,放到第二天就沒電了。

吃貨“何SS”:小時候中秋節前總盼望過中秋那天晚上,會提前買好動物造型的燈籠,中秋那天晚上和要好的小伙伴們在家附近的空地上,擺好桌子,擺上月餅、水果、花生等,掛好各自的燈籠,高高興興一起賞月。

但愿人長久,千里共嬋娟。無論時間如何流逝,一輪圓月,遙寄多少相思之情;一塊月餅,匯集多少款款情誼。中秋將至,刺猬姐代表梧州美食江湖祝屏幕前的你:中秋佳節快樂!


梧州美食江湖

總策劃:劉CEO

推廣:何掌柜

文字:刺猬姐

編輯:鐘笑瑩

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